The Native Circle.

Mitayue Oyasin.

Stwmp Naw Rhyw. (voor 4 personen)

Stwmp Naw Rhyw is een oud Welsh gerecht dat al duizenden jaren met Samhain gemaakt wordt voor je dierbaren in deze en de andere wereld. De stamppot bestaat uit 9 verschillende ingrediënten die de 9 wachters van het Keltisch Levenswiel vertegenwoordigen.

Ingrediënten:

  • 4 grote aardappelen.
  • 1 winterwortel.
  • 1 knolletje.
  • 200 gram erwten.
  • 1 pastinaak.
  • 1 prei.
  • Peper en zout.
  • Verse melk.

Bereiding: Was, schil en hak de ingrediënten en kook ze samen in 1 pan gaar in ongeveer 25 minuten. Giet het kookwater af en maak met de melk een pureestamppot. Voeg peper en zout naar smaak toe.

Download hier dit recept.