The Native Circle.

Mitayue Oyasin.

Pompoenbrood.

Ingrediënten:

  • 2 kopjes pompoenvlees uit blik, of gekookt.
  • 1 kopje gesmolten boter of margarine. (licht gezouten)
  • ¾ kop water.
  • 2 theelepels bakpoeder.
  • 1 kopje rozijnen.
  • 4 eieren.
  • 32/3 kopjes meel.
  • 2¼ kopjes suiker.
  • 1½ theelepel zout.
  • 1 theelepel nootmuskaat.
  • 2 theelepels kaneel.
  • 1 kop walnoten. (fijngehakt)

Bereiding: Roer pompoen, boter, water en eieren dooreen. Voeg bloem, suiker, zout, nootmuskaat, kaneel en bakpoeder toe. Daarna de rozijnen en noten. Vorm hiervan een brood in een ingevette en met bloem bestoven vorm of vormen. Bak een uur op 175° C. tot de bovenkant goudbruin is.

Download hier dit recept.


Klik op de afbeelding om naar onze dochter website "Kracht- en Totemdieren" te gaan:

Mitakuye Oyasin.

(We are all related)