The Native Circle.

Mitayue Oyasin.

Punch.

Ingrediënten:

  • 6 kruidnagels.
  • 1 kaneelstokje.
  • 4 volle eetlepels vruchtenthee.
  • 10 onbespoten sinaasappels.
  • 3 eetlepels honing.
  • 4 eetlepels sinaasappellikeur.
  • 4 eetlepels bruine rum.

Bereiding: Kruidnagels, kaneel en vruchtenthee in een theepot doen. Twee sinaasappels met warm water afwassen en afdrogen. De vrucht in schijfjes snijden en terzijde leggen. Een ander dun schillen en de schillen in zeer fijne reepjes snijden. Deze reepjes ook in de theepot doen. ½ liter kokend water opgieten. Afgedekt 10 minuten laten trekken. Ondertussen de overige sinaasappels uitpersen. De thee door een fijne zeef in een pan gieten. Het sinaasappelsap en de honing erdoor roeren. Het mengsel verhitten , maar in geen geval laten koken. In een hittebestendig glas 1 eetlepel sinaasappellikeur en 1 eetlepel rum doen,de hete punch toevoegen en garneren met een sinaasappelschijfje.

Download hier dit recept.


Klik op de afbeelding om naar onze dochter website "Kracht- en Totemdieren" te gaan:

Mitakuye Oyasin.

(We are all related)