The Native Circle.

Mitayue Oyasin.

Gevulde Uien. (Voor 6 personen)

Ingrediënten:

  • 6 middelgrote uien.
  • 2 plakjes bacon, fijngesneden.
  • 1 kopje witbroodkruimels.
  • ½ theelepel gedroogde salie.
  • 2 eetlepels sherry.
  • 1 eetlepel verse fijngehakte peterselie.
  • ½  theelepel zwarte peper.
  • ½ theelepel foeliepoeder.

Bereiding: Verwarm de oven voor op 180° C. Snij een kwart van de uien en pel ze, laat de wortels zitten zodat ze tijdens het koken niet uit elkaar vallen. Kook de uien ongeveer een kwartiertje in water. Laat ze even uitlekken en afkoelen. Meng in een schaal de sherry, bacon, broodkruim en de kruiden. Hol de uien voor een derde uit, hak dit fijn en voeg bij het mengsel. Vul de uien en zet ze 20 minuten in de oven.

Download hier dit recept.


Klik op de afbeelding om naar onze dochter website "Kracht- en Totemdieren" te gaan:

Mitakuye Oyasin.

(We are all related)