The Native Circle.

Mitayue Oyasin.

Sinaasappelwijn.

Ingrediënten:

  • 12 sinaasappels.
  • 1½ kg suiker.
  • 1 theelepel gistvoedingszout.
  • 1 theelepel pecto-enzym.
  • 3½ liter water.
  • giststarter.

Bereiding: Maak één dag van tevoren een giststarter, zoals beschreven in de pagina Wierook, wijn, brood, gewaad. Schil 6 sinaasappels met een sinaasappeltrekker. Let op dat je geen wit mee schilt. Giet 2 liter kokend water op de schillen en los het gistvoedingszout erin op. Laat dit 24 uur staan. Zeef het vocht eruit en doe dit in een 5 literfles. Los de suiker op in 1 liter kokend water. Als dit voldoende is afgekoeld, kan dit ook in de fles, evenals het pecto-enzym. Snij alle sinaasappels door en pers ze uit. Doe het sap bij de andere ingrediënten in de fles. Voeg de giststarter toe en vul aan met koud water.

Download hier dit recept.


Klik op de afbeelding om naar onze dochter website "Kracht- en Totemdieren" te gaan:

Mitakuye Oyasin.

(We are all related)