The Native Circle.

Mitayue Oyasin.

Magische roomsoesjes.

Ingrediënten voor de soesjes:

  • 1 kopje water.
  • ½ kopje boter of margarine.
  • 1¼ kopje bloem.
  • 4 eieren.

Ingrediënten voor de vulling:

  • ½ kopje suiker.
  • 2 eetlepels maïzena.
  • ¼ theelepel zout.
  • 2 kopjes melk.
  • 2 eierdooiers.
  • 2 eetlepels boter of margarine.
  • 2 theelepels vanille-essence.
  • Poedersuiker.

Bereiding voor de soesjes: Breng het water en boter in een steelpan aan de kook. Draai het vuur laag en voeg bloem toe. Roer op zacht vuur tot deeg een balvorm aanneemt. Neem van het vuur. Voeg eieren toe en klop tot glad geheel. Laat met een eetlepel kloddertjes op bakpapier vallen. Bak in een half uur goudbruin op 190° C.

Bereiding voor de vulling: Breng in een steelpan langzaam suiker, maïzena en zout aan de kook en roer onafgebroken tot het mengsel dik wordt. Voeg melk en eierdooiers toe en laat 1 minuut koken. Neem van het vuur en voeg boter en vanille toe. Laat afkoelen. Vul de soesjes met de roomvulling en bestrooi met poedersuiker.

Download hier dit recept.


Klik op de afbeelding om naar onze dochter website "Kracht- en Totemdieren" te gaan:

Mitakuye Oyasin.

(We are all related)