The Native Circle.

Mitayue Oyasin.

Soul cake.

Ingrediënten:

  • 375 gram bloem.
  • ½ theelepel zout.
  • 2 theelepels nootmuskaat.
  • 2 theelepels koekkruiden.
  • 185 gram boter. (op kamertemperatuur)
  • 155 gram witte basterdsuiker.
  • 90 gram krenten.
  • 90 gram rozijnen.
  • 1 ei.
  • 125 ml melk.

Bereiding: Verwarm de oven tot 220° C. Vet een bakplaat in of bedek met bakpapier. Zeef de droge ingrediënten in een middelgrote kom. Meng de boter erdoor. Meng de suiker, rozijnen en krenten erdoor. Maak een kuiltje in het midden en doe het ei en de melk hierin. Meng goed totdat je een stevig beslag hebt. Met behulp van een eetlepel en vork, lepel je het mengsel op de ingevette bakplaat. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 15 minuten.

Download hier dit recept.


Klik op de afbeelding om naar onze dochter website "Kracht- en Totemdieren" te gaan:

Mitakuye Oyasin.

(We are all related)