The Native Circle.

Mitayue Oyasin.

Appelkruimeltaart met witte chocolade.

Ingrediënten voor de kruimel:

  • 90 gram boter.
  • 60 gram suiker.
  • 125 gram bloem.

Ingrediënten voor het taartdeeg:

  • 70 gram witte chocolade.
  • 100 gram boter.
  • 100 gram suiker.
  • 2 eieren.
  • 100 gram bloem.
  • 1 eetlepel sinaasappelmarmelade.
  • 5 kleine appels.
  • Boter voor invetten.

Nodig: Een taart- of springvorm. Een Au bain-marie. (heeft u geen Au bain-marie dan kunt u ook twee pannen gebruiken die in elkaar passen.)

Bereiden: Verwarm de oven voor tot 190° C. Maak in de keukenmachine grove kruimels van boter, suiker en bloem. Laat nog even rusten in de koelkast. Smelt voor het taartdeeg de chocola au bain-marie (heeft u geen au bain-marie, neem dan twee pannen die in elkaar passen, doe in de onderste pan zoveel water dat en bovenste pan in het water komt. Vervolgens kunt u dan de chocolade in de bovenste pan smelten.) en laat even afkoelen. Klop de boter en suiker met de mixer tot licht en luchtig. Meng een voor een de eieren erdoor. Voeg de bloem en marmelade toe en vervolgens ook de gesmolten chocola. Schil de appels, snijd ze doormidden en haal het klokhuis eruit. Schep het taartdeeg in de beboterde taart- of springvorm en leg de halve appeltjes erop met de bolle kant omhoog. Bedek de appeltjes met de kruimel en bak de taart in de voorverwarmde oven tot hij gaar is en de kruimel goudbruin.  Laat even afkoelen voor je de taart uit de vorm haalt. Het kan zijn dat de cake iets boven de kruimel uitkomt tijdens het bakken. Dit is niet erg. Snijd al te donkere stukjes eraf.

Download hier dit recept.


Klik op de afbeelding om naar onze dochter website "Kracht- en Totemdieren" te gaan:

Mitakuye Oyasin.

(We are all related)