The Native Circle.

Mitayue Oyasin.

Aardappel - Wortelsoep. (Voor 6 personen)

Ingrediënten:

  • 500 gram aardappelen.
  • 3 wortels.
  • 2 preien.
  • 30 gram boter.
  • 1½ liter kippenbouillon.
  • 1 theelepel suiker.
  • 2 dl. Room.
  • Zout en peper.
  • Wat peterselie of kervel, voor de garnering.

Bereiding: Schil de aardappelen en snij de aardappelen, wortels en prei in stukjes. Doe boter in een grote pan en roerbak de wortel en prei. Voeg de aardappelen toe, even goed doorscheppen. Voeg bouillon, suiker, zout en peper toe. Doe een deksel op de pan en laat alles 30 tot 40 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn. Pureer de groenten in een keukenmachine of blender en doe het mengsel weer in de pan. Roer de room erdoor en laat goed door verwarmen. Garneer het met peterselie of kervel.

Download hier dit recept.


Klik op de afbeelding om naar onze dochter website "Kracht- en Totemdieren" te gaan:

Mitakuye Oyasin.

(We are all related)