The Native Circle.

Mitayue Oyasin.

Viscurry met kokos. (voor 4 personen)

Ingrediënten:

  • 1 gele paprika, in blokjes gesneden.
  • 400 ml. kokosmelk.
  • 100 gram boemboe groene curry.
  • 1 kippenbouillontablet.
  • 1 gesnipperde ui.
  • 2 eetlepels olie.
  • 400 gram koolvisfilet in blokjes gesneden.
  • 450 gram pak tuinerwten.
  • Basmati rijst.

Bereiding: Verhit de olie in een wok. Bak de ui en paprika 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de boemboe, kokosmelk en kippenbouillontablet toe en breng het geheel aan de kook. Voeg de gesneden visfilet toe en laat 5 min. zacht koken. Voeg de tuinerwten toe en warm nog 3 minuten goed door. Lekker met basmati rijst.

Download hier dit recept.


Klik op de afbeelding om naar onze dochter website "Kracht- en Totemdieren" te gaan:

Mitakuye Oyasin.

(We are all related)