The Native Circle.

Mitayue Oyasin.

Slemp.

Slemp is een Oud Hollandse drank die zeer goed bij dit feest past. Melk is een symbool voor vruchtbaarheid en de kruiden die hierbij gebruikt worden hebben krachtgevende en beschermende eigenschappen. En het is ook nog eens heel lekker.

Ingrediënten:

  • 1½ liter melk.
  • 3 theelepels losse thee.
  • Stukje pijpkaneel.
  • Citroenschil.
  • 3 kruidnagels.
  • Een stukje foelie.
  • 3 draadjes saffraan.
  • 60 gram suiker.

Bereiding: Zet de melk op en breng het tegen de kook aan. Bind alle kruiden en de thee in een katoenen lapje en hang dit in de melk. Doe een passende deksel op de pan. Laat alles zo een uur trekken. Voeg tegen het einde de suiker toe. Serveer de slemp lekker heet.

Tip: Je kunt de slemp nog binden, door er een paar eierdooiers of maïzena doorheen te doen. Goed zeven voor je de slemp in de koppen doet want er komt gauw een vel op.

Download hier dit recept.


Klik op de afbeelding om naar onze dochter website "Kracht- en Totemdieren" te gaan:

Mitakuye Oyasin.

(We are all related)