The Native Circle.

Mitayue Oyasin.

Southern Style Peppery Sperziebonen.

Ingrediënten:

  • 225 gram spek.
  • 110 gram boter.
  • 1 middelgrote ui, fijngehakt.
  • 1 pond sperziebonen.
  • 125 ml. water.
  • ½ theelepel zout.
  • 1 theelepel Peper.

Bereiding: Bak het spek totdat het knapperig is verkruimel het vervolgens in kleine stukjes. In een grote pan fruit je de uien in de boter tot ze bruin beginnen te worden. Voeg de sperziebonen en het water toe en breng aan de kook. Zodra het water kookt zet het vuur lager, doe de deksel op de pan en laat voor ongeveer 20 minuten zachtjes koken. Giet het water van de bonen, spekjes, zout en peper toevoegen. Serveer warm.

Download hier dit recept.


Klik op de afbeelding om naar onze dochter website "Kracht- en Totemdieren" te gaan:

Mitakuye Oyasin.

(We are all related)