The Native Circle.

Mitayue Oyasin.

Haastje-repje Mede.

Ingrediënten:

  • 1 liter water.
  • 500 gram ruwe honing.
  • 65 ml citroensap.
  • theelepel nootmuskaat.
  • theelepel piment.
  • 125 ml Graanwodka 70%.

Bereiding: Verwarmen alle ingrediënten (behalve de wodka) langzaam in een grote pan. Als de honing smelt zal zich een olieachtig laag vormen bovenop de Mede. Je kunt het daar laten, voor sommigen draagt dit bij aan de volle textuur van de mede, terwijl anderen je vertellen om het af te romen. Zorg dat de mede niet kolkend kookt. Als het goed gemengd is, haal van het vuur, roer af en toe tot het zich zet. Als het is afgekoeld voeg je de Wodka toe en serveer.

Download hier dit recept.


Klik op de afbeelding om naar onze dochter website "Kracht- en Totemdieren" te gaan:

Mitakuye Oyasin.

(We are all related)